📅 Угадай год на фото
Комсомольский район — самый маленький не только по численности населения, но и количеству мест развлечений в Тольятти. Однако, здесь есть места, которые стали первые в своем роде в нашем городе 🥇
Сегодня в большинстве ресторанов можно увидеть обширное меню, включающее традиционные блюда и роллы 🍣
Я вспоминаю 2008 год, когда японскую кухню в Тольятти предлагало 2 заведения, а в самих ресторанах можно было курить обычные сигареты — поэтому в ресторане Морская Звезда, который я открывал в том году, были серьезные вложения в вентиляцию.
Тогда сама по себе японская кухня в Тольятти была в диковинку: ее можно было заказать либо в Якитории, либо в Планете Суши, которая располагалась в ДК Тольятти. Мы предпочитали второй вариант, ведь помимо роллов и суши там можно было заказать «нормальную» еду из Иль Патио.
Тогда у меня и родилась идея совместить европейскую и японскую кухни в одном заведении, т. к. я посчитал, что отсутствие восточного интерьера и особенной формы официантов не мешает насладиться роллами и суши. Что мы часто и делали, заказывая японскую кухню в Иль Патио.
Морская Звезда открылась 29 октября 2009 года. Идея совмещения европейской и японской кухни в одном месте тогда была смелым решением, ведь раньше никто так не поступал и мы стали первыми. Сейчас мне приятно осознавать, что я решился на этот шаг. Формат заведения «русско-европейская и японская кухни» был воспринят «на ура», и уже в течение нескольких месяцев японская страничка стала появляться все в большем количестве заведений, а сейчас является таким же обычным дополнением к меню, как когда-то десерты.
Последние годы в помещении ресторана располагалась служба доставки японской кухни, но уже этой зимой я планирую запустить Морскую Звезду заново и сделать ее лучше, чем когда-либо, восстановив все лучшее, что было, и добавив что-то новенькое :)
Подпишитесь на мой блог, чтобы быть в курсе развития событий. Все подписчики блога получат подарки и особые условия от ресторана после открытия.
А если еще и сделаете репост этой записи, то получите подарок стоимостью 280 рублей от другого моего заведения. Подписывайтесь, делайте репост и ждите подарка! ;)